Kesälomareissun innoittaman halusin tehdä arancineja. Pallojen perusraaka-aine on risotto, joten eikun tekemään.
Tähän risottoon antaa makua paahdetut kirsikkatomaatit.
- kuumalle pannulle kirsikkatomaatteja, oliiviöljyä ja valkosipulia, lisäksi hieman pippuria ja suolaa
- Kun tomaatit pehmenee otetaan valkosipuliy pois ja tomaatit talteen (nämä voi soseuttaa, mutta ei missään nimessä välttämätöntä, kuten risoton rakenteesta näkyy.)
Oli muuten ensimmäinen videoitu reseptini – unohdin toki mainita valkoviinin lisäämisen; onneksi vain videosta, en risotosta. Lisään sen nykyään heti risoton paahtamisen jälkeen – kuten tälläkin kertaa.
